Японский диетолог Дж. Азава высоко ценил свойства корня одуванчика. В списке особо ценных продуктов он поставил его на второе место (после тыквенных семечек). Напиток из корня одуванчика он назвал своим именем: "кофе Азавы". Чтобы его приготовить, высушенные и вымытые корни, нарезанные небольшими кусочками, хорошо подрумянивают в духовке, прокаливают. Затем их промалывают в кофемолке. Напиток варят также, как и кофе (1 чайная ложка на стакан воды, пропарить, настоять 5-10 минут и процедить). К порошку из корня одуванчика можно добавить цикорий в пропорции 1:1. Пить с медом и лимоном. Азава приписывал этому напитку целебные свойства при болезнях сердца и нервной системы.

А сейчас список особо полезных продуктов:

* Чеснок.

* Лук репчатый.

* Клюква.

* Брусника.

* Земляника.

* Крыжовник, в том числе и незрелый.

* Черная смородина.

* Калина.

* Рябина красная.

* Шиповник (напиток).

* Боярышник (напиток).

* Сырая тыква.

* Лимон.

* Все свежие овощные и фруктовые соки.

* Курага, урюк.

* Чернослив.

* Инжир.

* Финики.

* Изюм.

* Орехи всех видов, семечки подсолнуха и тыквы.

* Хрен.

* смесь: лимоны и апельсины (с цедрой), мед.

* Пыльца цветочная.

* Перга.

* Яблочный уксус.

* Сок молодых одуванчика, сныти, крапивы, листьев березы, липы и т.п.

* Сельдерей.

* Соя, соевая мука, соевое масло.

* Любой травяной чай.

* Зеленый чай и зеленый плиточный чай.

* Порошок из сухих листьев малины.

* Пророщенные зерна злаков.

* Кунжут.

* Морская капуста.

* Кукурузное масло.